Les repas à la carte
Un minimum de 10 personnes est demandé : merci de votre compréhension
Entrées froides
*La terrine forestière accompagnée de deux crudités aux choix
5.25 €/pers
*Le pâté en croûte maison médaillé d’argent 2007 accompagné de deux crudités au choix
5.55 €/pers
*La terrine de poisson maison accompagnée de deux crudités au choix
6.32 €/pers
*Le Saumon Fumé Maison accompagné de crevettes et de deux crudités au choix
6.63 €/pers
*Le Saumon belle vue (œufs mimosa ; macédoine de légumes ; tomate au thon)
8.62 €/pers
.
Entrées chaudes
(peuvent également être servis en plat principale avec un supplément de 10%)
La bouchée à la reine accompagnée de riz
6,63 €/pers
Le feuilleté de Saumon sauce citron et sa timbale de riz, fleuron, citron
7,65 €/pers
La Cassolette de st jacques à la fondue de poireaux, accompagnée de son riz, son fleuron, citron
7.15 €/pers
La Bouchée royale aux poissons accompagnés de son riz et son fleuron
(Saumon, st jacques, crevettes, champignon)
7.40 €/pers
Poissons chauds
Le trio de poissons garni d’épinards à la crème et accompagné de ses pommes vapeur
(Sole, saumon ,lotte)
7.60 €/pers
Le pavé de trois poissons au riesling
7,70 €/pers
Le filet de sandre sauce pinot noir accompagné de sa julienne de légumes
7.25 €/pers
La fricassé de lotte aux écrevisses accompagné de sa garde de crevette
7.25 €/pers
L’escalope de saumon à l’oseille sur un lit de fondue de poireaux
7,35 €/pers
La cassolette d’écrevisses aux champignons
7.25€/pers
Tous nos poissons sont accompagnés
De leurs riz d’un fleuron par personne et de citron
Viandes chaudes
Le filet mignon de porc sauce forestière
8,92 €/pers
Le magret de canard sauce myrtilles
10,72 €/pers
Le filet mignon de porc en croûte
9.48 €/pers
Le gigot d’agneau jus a l’ail
10,00 €/pers
Le carré de veau aux chanterelles ou aux cèpes
12,35 €/pers
Le suprême de pintade farcie
9,03 €/pers
Le Filet Mignon de veau sauce girolles
16,30 €/pers
Toutes les viandes sont accompagnées aux choix :
1 - féculent : (knepflas ; pommes paillasson ; pommes château ; spaetzlés ; riz ; nouilles ; gratin dauphinois.)
2 - légumes : (brocolis aux amandes, carottes persillées, choux fleur, fagots de haricots, flan de légumes, tomates provençales, flageolets, petit pois/carottes)
.............................................................................................................................................suite » Les plats uniques