Charcuterie
Au Palais des viandes : charcuterie alsacienne
Fait Maison (sauf produits marqués *)
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Collet Salé
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13,75 €/kg
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Palette Salée
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12,80 €/kg
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Lard Salé
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9,50 €/kg
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Cotis Salé
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7,50 €/kg
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Jambon Braisé
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14,60 €/kg
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Jambon Blanc
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14,60 €/kg
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Jambon à l’Ôs
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16,10 €/kg
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Jambon York
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15,80 €/kg
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Lard Fumé
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10,50 €/kg
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Kassler
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12,80 €/kg
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Bacon
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19,51 €/kg
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Saucisse de Viande
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12,68 €/kg
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* Lyon Fumé
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11,80 €/kg
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Viennoise
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11,80 €/kg
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* Saucisse Noire
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9,10 €/kg
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Saucisse de Foie
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14,80 €/kg
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* Mett
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11,90 €/kg
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* Saucisse de Langue
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11,80 €/kg
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Cervelas
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11,60 €/kg
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Hure ou Fromage de Tête
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12,50 €/kg
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* Petite saucisse Lyon ou Bière ou Pistache ou Jambon
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13,50 €/kg
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* Mélange
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13,50 €/kg
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Côte Cuite
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13,60 €/kg
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Salami Fabrication Maison
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19,90 €/kg
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Pâté de Campagne
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12,00 €/kg
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* Mousse de Canard
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21,07 €/kg
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Forêt-Noire
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24,80 €/kg
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Lard Paysan
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15,50 €/kg
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Collet Fumé
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13,75 €/kg
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Palette Fumé
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11,80 €/kg
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Cotis Fumé
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8,80 €/kg
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Jambonneau Fumé
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9,20 €/kg
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* Jambon Cru
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32,80 €/kg
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Pâté en Croûte Médaille d’Argent 2007
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15,50 €/kg
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Pâté en Croûte de Volaille Citronné Moutarde à l’Ancienne
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17,90 €/kg
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Saucisse à Croquer
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16,90 €/kg
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Grand Lard
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18,50 €/kg
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Saucisse au Cumin
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13,80 €/kg
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Montbéliard
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12,50 €/kg
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Pâté de Viande
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13,00 €/kg
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Saucisse Blanche
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13,10 €/kg
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Saucisse Paysanne
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13,10 €/kg
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Côte cuite
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13,60 €/kg
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* Mandoline
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40,44 €/kg
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* Rillettes de Canard
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18,90 €/kg
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Gendarmes
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2,20 €/kg
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* Seikas
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10,55 €/kg
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* Boudin
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10,55 €/kg
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Assiette Hure
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2,20 €/kg
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* Choucroute
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1,85 €/kg
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* Navet
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2,65 €/kg
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* Boudin Blanc
Disponible du 15/11 au 15/11
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13,90 €/kg
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Filet Mignon de Porc Fumé
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38,00 €/kg
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